安波充滿綠色鄉(xiāng)村氣息的農(nóng)家美食宴，近幾年隨著安波溫泉的火爆也開始被越來越多的人所關(guān)注和青睞，安波農(nóng)家美食以其天然、純樸、綠色、和濃厚的地方色彩稱為安波旅游的重要組成部份，到安波游玩不可不去品嘗安波農(nóng)家美食，否則絕對是一個(gè)很大的遺憾。

由于安波溫泉旅游的日漸火爆，安波農(nóng)家美食逐漸成為一個(gè)響亮的品牌。安波人充分挖掘利用地方特色飲食資源，加以培育，已形成了具有安波特色的飲食文化。   

安波美食之一安波豆腐

在安波你可以吃上傳統(tǒng)的地地道道的黃豆豆腐，鮮嫩滑潤，口感極佳，其奧秘在于它用料和工藝的綠色化。安波豆腐的做法也有很多，如白玉金銀湯、豆腐醬湯、鍋塔豆腐、奶油豆腐、烤豆腐餅、肉末豆腐、燒草魚豆腐、杏仁蘋果豆腐羹、香椿薯拌豆腐、蛤蜊豆腐海帶湯……雖然做法不一、形式多樣，但都是一樣的色、香、味俱全，吃一口，沁人心脾，久久回味。

安波美食之二安波血腸

安波血腸有大腸和小腸之分。豬血里面加入雞精、十三香、大料、蔥、姜等調(diào)料，所以吃一片香噴噴的血腸，滿嘴留香，感覺是兩個(gè)字“血受”。血腸的吃法有多種，最普遍的吃法是把血腸切成薄片，蘸著蒜醬吃。而酸菜、白肉、血腸，號稱東北家常菜中的三劍客。在安波游玩，如果沒有吃上酸菜血腸、蘿卜干血腸，那是個(gè)遺憾。

安波美食之三安波繭蛹

安波繭蛹產(chǎn)自當(dāng)?shù)氐拇笊缴?，這里的山林無污染，植被豐富，土壤、天氣等各個(gè)因素都適宜柞蠶生長，所以繭蛹個(gè)大圓潤、營養(yǎng)豐富。繭蛹的做法也很簡單，煮吃或炒著吃，咬一口，品一下，香香的感覺一定會讓你食欲大增。其實(shí)，不僅是繭蛹好吃，蠶末炒蘿卜絲、炒蠶蛾，也都是很不錯(cuò)的美食。

安波美食之四豬肉奔家雞奔雞蛋

很多到安波游玩的大連游客有過這樣的經(jīng)歷———在安波買上幾十斤豬肉、幾只奔家雞，再買上幾十只奔雞蛋，捎回大連。為什么？答案很簡單，這里的家禽吃的都是自產(chǎn)的糧食和山里的野生谷物，豬吃的是農(nóng)家綠色飼料。所以豬肉、家雞、雞蛋都是綠色產(chǎn)品，因而得到了很多人的青睞。

安波美食之五安波面餅

安波面餅直徑達(dá)六七十厘米，厚度足有34厘米的“巨無霸面餅”.安波面餅有個(gè)別稱叫“層層軟”———在煎餅的外殼包裹下，隱藏著發(fā)面饅頭的松軟，其夾心是流質(zhì)紅糖。讓你享受的是烤餅香、發(fā)酵醇和面糖甜。安波大餅具體從何時(shí)出現(xiàn)，尚無定論，比較流行的說法是闖關(guān)東的山東人把喜食面食的風(fēng)俗帶到了安波，并結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，對山東煎餅作了改進(jìn)，使之變身成為了安波當(dāng)?shù)靥赜械囊环N食品。

安波美食之六安波山野菜

安波水美山秀，充滿了靈氣。山野林間，生長著多種無污染的山野菜。山麻楂、山芹菜、蕨菜……每年來安波泡溫泉的游客，都會刻意的去品嘗一番安波當(dāng)?shù)爻錆M鄉(xiāng)村氣息的農(nóng)家美食。 安波山野菜不僅有著一流的口感，更有著非常好的保健作用。