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提起福建,人們就想到秀甲東南的武夷山,海上花園城市廈門,海上絲路名城泉州,海濱城市福州……作為中國東南部最熱的旅游線路之一,福建之旅令人難忘?! ? 

福建地處中國東南沿海(北緯28 ° 30′~28° 22′,東經(jīng)115° 50′~120° 40′), 毗鄰浙江 、江西 、廣東 、與臺灣隔海相望,是中國大陸距離東南亞和大洋洲海上距離最近的省份之一,也是中國與世界交往的重要窗口和基地 。   

福建境內(nèi)常年溫暖濕潤,年平均溫度17℃~21℃,平均降雨量1400mm~2000mm 。   

全省土地面積12.14萬平方公里,其中山地丘陵占80%以上 。   

福建是以漢族為主、多民族聚居的省份,到2000年為止,全省常住人口將達(dá)到3470萬人 。福建又是著名僑鄉(xiāng)和臺胞祖籍地,旅居海外的華人、華僑達(dá)800多萬人,臺灣同胞中80%祖籍福建。   

福建山明水秀,人文薈萃。著名的武夷山、湄洲島、太姥山、鼓浪嶼、桃源洞、玉華 洞以及古寺廟、古塔、古橋、古城堡和王審知、鄭成功、林則徐、陳嘉庚等名流英杰的舊居遺跡等,都是獨(dú)具特色的旅游勝地。泉州在元代曾是我國最大的貿(mào)易港口.   

福建不但自然景觀優(yōu)越,人文景觀也非常豐富。永定土樓是世界上獨(dú)一無二的神話般的山村民居建筑;能干靈巧的惠安女更是閩南獨(dú)特的民俗風(fēng)情中的一個亮點(diǎn);閩南古剎開元寺金碧輝煌,氣勢恢宏;福建還是一個英才輩出的地方,歷史上曾涌現(xiàn)過李綱、蔡襄、鄭成功、林則徐這樣名垂千秋的大人物。   

因此,八閩大地不但有山川之勝,又有園林之美,更有寺、塔、橋、土樓等古代建筑。古今詩人墨客,吟詠舒懷,留下了許多瑰麗的篇章。只要游客有時間和心情慢慢品味,一定會有意想不到的收獲?! ?/p>

福建屬溫暖濕潤的亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候,西北有山脈阻擋寒風(fēng),東南又有海風(fēng)調(diào)節(jié),溫暖濕潤是福建氣候的顯著特點(diǎn)。   

年平均氣溫15℃-22℃,平均降雨量1400-2000mm,是中國雨量最豐富的省份之一。 夏秋之交常受臺風(fēng)的影響,但總地來看,福建是一個全年都適宜旅游的地方。

福建菜由福州、閩南、閩西風(fēng)味組成,以福州菜為代表。福建菜擅制山珍海味,具有色香味形兼顧,淡雅、鮮嫩的風(fēng)味特色,刀工巧妙,調(diào)味奇特,烹調(diào)細(xì)膩。福州菜清鮮、淡爽,口味偏甜酸。講究調(diào)湯,湯鮮、味美,湯種多樣。   

調(diào)味上善用糟,有煎糟、紅糟、拉糟、醉糟等方法。閩南菜以講講用調(diào)料,善用甜辣著稱,常以辣椒醬、沙茶醬、芥末醬。閩西菜則稍偏咸、辣,鄉(xiāng)土風(fēng)味濃郁。代表菜有"佛跳墻"、"白斬河田雞"、"涮九品"等。

福建省地處祖國東南沿海發(fā)達(dá)地區(qū),物產(chǎn)豐富。主要特產(chǎn)有:福州脫胎漆器、福州紙傘、泉州木偶、漳州水仙、夢云大云果、福橘、龍眼(桂圓)、荔枝、香蕉、枇杷、菠蘿,源和堂蜜餞、武夷巖茶、龍巖沉缸酒、文昌魚。其中,尤以武夷巖茶和文昌魚最有名。   

武夷巖茶為烏龍茶類,有“鐵觀音”、“大紅袍”。文昌魚僅長寸許,但為中國名魚,有“活化石”之稱。   

福建省石獅市擁有全國最大的小商品批發(fā)市場,改革開放之前,“石獅”僅是一個小村鎮(zhèn),80年代中期當(dāng)?shù)厝碎_始從事小商品批發(fā),在短短的幾年內(nèi),這里就成為萬商云集的“中國商品批發(fā)第一城”,以“石獅”為代表的閩南|(廈漳泉)三角洲在改革的大潮中,一越成為僅次于“長江三角洲”、“珠江三角洲”的中國第三大經(jīng)濟(jì)最發(fā)達(dá)地區(qū)。