行走在這個西南的邊境小城里，領(lǐng)略異域風(fēng)光的同時，盡享當(dāng)?shù)馗魃L(fēng)味。夜晚瑞麗的邊貿(mào)街夜市燈火通明，匯集中國和緬、泰等東南亞國家的美食，舞廳、酒吧燈紅酒綠，十分熱鬧。令人十分向往。

吃喝瑞麗

水 果：

瑞麗水果品種豐富，青木瓜和圓形的青檸檬是這里的特產(chǎn)。其他的比如芒果、西番蓮、酸木瓜、菠蘿蜜、番荔枝、羊奶果、無眼菠蘿、隴川桔子等熱帶水果以及菠蘿脯。

特色小吃：

瑞麗的特色小吃分傣家菜與景頗菜。傣家菜的特點(diǎn)是酸、甜、苦、辣、生。酸為菜味之冠，菜肴有酸扒菜、酸腌菜、酸腌魚、酸筍煮雞、酸木瓜煮牛肉等；生的食品有生豬肉、生牛肉、生魚、生鹿肉、生螞蟻蛋等。景頗菜以舂菜為最出名，即把野菜、野果舂后做菜，既開胃又保健。

土 特 產(chǎn)：隨川姐烏茶、王子樹清茶、土堆雞樅、竹筍、蕨菜

特別推薦：

火燒乳豬

火燒乳豬是當(dāng)?shù)孛褡宕偷囊坏郎系炔?。選用當(dāng)?shù)靥赜械男《i，皮薄、肉質(zhì)細(xì)嫩。最好半年左右的小豬，去內(nèi)臟，塞入調(diào)料后用竹篾縫合，用文火燒烤，燒到焦黃冒油時，邊燒邊用尖刀將皮刺破，灑上濕稻草灰、再用火烘烤，待散發(fā)肉香時即可切片入席。食時要配傣味蘸水碟，酥嫩可口。

牛撒撇

牛撒撇是傣族最具特色的風(fēng)味小吃。有苦撒和檸檬撒之分。當(dāng)?shù)厝硕臼秤每嗳?，夏季喜歡食用檸檬撒。牛撒撇的主料為牛肝、牛脾、牛脊肉，采用的配料有十余種之多。特別之處在于它辛辣適中，味美可口，清涼消暑，具有一定養(yǎng)顏保健功效。

泡魯打

用牛奶、涼蝦、西米露、新鮮椰子肉（絲）、面包干、糖水、冰塊等混合制成的，是許多當(dāng)?shù)厝讼畹淖類埏嬈?。傣族小鍋米?mdash;以鍋為單位，用單一米種釀制而成的一種米酒，約45°，酒色精醇，酒味甘爽可口。